1、主料:鲜枣1500g、高度白酒适量。2、玻璃瓶子洗净晾干,用一点白酒涮一下备用。3、鲜枣子挑选饱满无伤的,用纸巾或干布擦干净。4、在白酒里涮一下,沾满白酒。5、装进玻璃瓶里,再倒进去两勺白酒。6、密封保存,隔天轻晃一下,让酒液沾满枣子,半个月左右就可以吃了。