1、煮好的紫薯、苦荞麦面、面粉放入盆中。2、加入酵母,和匀。使起发酵至两倍大。3、发好的面团揉好,分成小剂子。4、取5个小剂子,擀成饺子皮似的块。5、取一个小剂子,搓成小圆条,放在圆片上。6、从放圆条的一方卷起。7、用刀从中间切断,翻成玫瑰花型,再醒20分钟。8、锅中烧热水,将做好的玫瑰花放蒸隔上。9、蒸十五分钟后,再闷几分钟就可以了。