1、将杏梗去掉,然后装入碗中,加入适量盐冲洗干净。2、将清水煮沸,然后将杏在清水中浸泡5分钟左右。3、杏浸泡好后,用刀在杏 均匀的划上几道口子,方便腌制时更加入味。4、准备一个容器,一层杏一层白糖交替装入到容器内,然后盖上盖子放入冰箱冷藏。5、腌制一晚第二天就可以食用了。
