1、用料:茼蒿杆适量、蒜蓉适量、盐适量、食用油适量。2、茼蒿择洗干净,沥水。3、掐断嫩叶取蒿子秆。4、锅置火上少许油烧热,少许蒜蓉炒香。5、倒入蒿子秆快速翻炒。6、调入少许盐,翻炒至杆软。7、出锅前加入剩余蒜蓉翻炒出香味即可。