1、材料:鲂鱼一片、鸡蛋一颗、面包粉适量、盐酒少许、番茄酱沙拉酱随意。 2、鱼片切半用醃料醃一会; 3、取出沾面粉->蛋液->面包粉,压紧; 4、放入中大火的油锅中,用中火炸(要翻面); 5、至表面金黄时开大火炸成金黄色; 6、取出搭配沾酱食用即可。