梅鹿辄和赤霞珠都是著名的葡萄品种。梅鹿辄来自法国波尔多地区，是红葡萄中的一种，被誉为“红色王子”，常用于与品质优异的赤霞珠、卡本内等葡萄品种混搭酿造出优质的波尔多红酒。赤霞珠则来自法国波尔多左岸地区，是目前全球范围内最受欢迎的红葡萄品种之一，其特点是色泽深红、口感浓郁、酒体丰满。赤霞珠酿造出的红葡萄酒口感优雅、细致、富有层次感，常在世界各地广泛应用于葡萄酒酿造。
