吃苹果最忌讳的水果蔬菜包括以下几种：
1. 柑橘类水果：柑橘类水果如橙子、柚子等含有较高的柠檬酸和维生素C，与苹果中的果酸产生化学反应，容易导致胃肠不适或消化不良。
2. 酸性水果：如草莓、葡萄柚等酸性水果，与苹果的酸性成分相遇后容易引起胃肠反应，增加肠胃负担。
3. 热性水果：热性水果如桃子、荔枝等容易上火，与苹果一同食用容易导致口腔溃疡等问题。
4. 大蒜：大蒜具有强烈的辛辣气味和刺激性，与苹果一起食用容易引起消化不良或胃痛。
5. 葱姜蒜：这三种调味料都具有辛辣刺激的特点，与苹果一同食用可能会对胃肠道产生刺激作用，不利于消化和吸收。
需要注意的是，以上只是一些常见的苹果不能与之同食的水果蔬菜，具体因个人体质及食用量而有所差异，如果出现不适或有特殊情况，请咨询医生或营养师的建议。
