1、香卤连肝肉的食材:主料:连肝肉500g 辅料:油适量,盐适量,白糖适量,生姜适量,香叶适量,茴香适量,桂皮适量,八角适量。2、锅中放菜油。 3、倒入白糖炒至红色。 4、放入备好的香料。 5、倒入适量清水。 6、姜拍碎放入锅中煮出香味。 7、将卤水倒入大锅中放盐。 8、连肝肉放入锅中焯去血水。 9、将超过水的连肝肉倒入锅中卤制。 10、待连肝肉卤制熟透起锅切片装盘即可。