1、工具/材料:南瓜200克,猪肉200克,蒜米、姜蓉适量,1勺生抽,1勺料酒。2、首先把南瓜削皮去籽,然后切成片。3、猪肉清洗干净,切成片。4、开火下油,放蒜米进去爆香。5、然后把肥点的肉片先进去煎出油。6、再放瘦肉进去,加1勺生抽,1勺料酒。7、大火翻炒30秒左右。8、然后下南瓜进去,加适量的盐。9、翻炒入味,加点水花。10、盖上盖子小火焖4分钟左右。11、打开锅盖翻炒一下,熄火。非常好吃的南瓜焖猪肉就做好了。