1、姬松茸浸泡半小时。2、洗净备用。3、排骨浸泡半小时。4、冷水下锅焯水。5、洗净浮末备用。6、葱姜洗净切块,取卤肉料放一起。7、热锅冷油。8、油热放食盐。9、放冰糖炒至融化。10、放排骨翻炒。11、放葱姜等炒匀。12、放老表。13、炒均匀。14、放生抽。15、炒匀放菌子,炒匀。16、放清水。17、盖锅盖大火煮开,中小火炖煮40分钟即可。