1、食材:黄豆、白菜、胡萝卜、香干、猪肉皮、土豆。2、做法:黄豆洗净,提前一晚泡软。3、把煮熟的肉皮切成丁。4、把泡好的黄豆下锅煮熟。5、将香干、胡萝卜、土豆、白菜切小块。6、切一些葱花备用。7、锅内放油,放入葱花爆香。8、先后放入土豆、胡萝卜、香干翻炒。9、放入煮熟的黄豆,倒入生抽,放精盐、白糖。10、翻炒均匀后,放入肉皮丁。11、倒入煮肉皮的汤汁,小火慢炖。12、十分钟后,放入白菜继续煮三分钟,放味精出锅即可食用。