1、芹菜去叶留梗洗净切段，猪肉切丝备用。2、猪肉丝放入调味盆，放入少许食盐、蛋清和玉米淀粉。3、拌匀腌制10-20分钟。4、宜盾普多功能空气炸锅选择深煮锅，启动程序煎煮模式，时间20分钟200度，先烧开水。5、水开之后，将芹菜段入锅焯水。6、焯水后的芹菜段放入冷水里冰一下，保持色彩靓丽。7、肉丝滑炒至变色。8、将焯水后的芹菜段放入锅中。9、加入食盐、酱油和十三香进行调味翻炒均匀。
