1、番茄、洋葱、蒜头洗净，番茄去籽切块。2、洋葱、面包切块，蒜头切片。3、切好的材料放入盘中。4、加盐、胡椒粉，挤入柠檬汁混合放置15分钟。5、将4放入搅拌机，加入矿泉水及橄榄油。6、搅拌成汤糊状，放入冰箱1-2小时以上。7、食用时倒入盆里或杯中，放上蒜香面包丁和香草叶点缀即可。
