1、将西红柿去蒂。 2、用刀切成小块。 3、将蒜切成片状。 4、将姜块切成末。 5、锅烧热后，放入适量油。 6、倒入打好的鸡蛋，翻炒后盛出。 7、锅中放入适量油。 8、放入姜末翻炒。 9、放入蒜片翻炒。 10、放入西红柿翻炒。 11、加入少许料酒。 12、加入少许食盐。 13、加入适量白糖。 14、放入炒鸡蛋翻炒均匀。 15、倒入适量酱油翻炒。 16、加入适量葱末。 17、即完成西红柿炒鸡蛋的制作。
