河粉是什么做的

河粉是什么做的

河粉是一种传统的中国面食,由大米浸泡、磨浆,将糊状物均匀地蒸熟,再将蒸熟的大米浆挤压成线状物,形成宽而扁的面条状,即为河粉。河粉质地Q弹细滑,适合炒、炖、煮等多种烹饪方式。在中国,河粉是非常常见的食材,广泛用于制作广东粤菜、湖南菜、四川菜等地方菜系的各种美食