普洱和熟普洱都是指普洱茶的形态，两者的区别在于加工过程不同。
普洱茶是一种发酵茶，采用新鲜茶叶经过杀青、揉捻、堆积、发酵、筛选、再干燥等多个工序制作而成的。普洱茶不同于其他茶类，它需要数年的陈化才能达到最佳口感。
熟普洱是普洱茶中的一种，也叫熟茶、熟陈茶，是一种经过人工加速且高温、高湿条件下自然陈化的普洱茶。熟普洱茶经过发酵后，再经过人工加工压制、晾晒等程序，使得茶叶中的发酵物质更好地陈化并分解，味道更加浓郁，口感更加绵甜，同时也不需要太长时间的陈化就可以食用。
因此，普洱和熟普洱的区别在于熟普洱茶的发酵、陈化过程经过加速处理，可以更快地达到陈化效果，而且口感更为浓郁、绵甜。
