1、原料:鸡翅中、姜、葱、料酒、生抽、老抽、可乐、清水。 2、鸡翅中,中间改刀。锅中加水,把改好到的鸡翅放入锅中。 3、锅中加入料酒20克姜两片。 4、撇去浮沫,捞出控干水分。 5、锅中加油,放入鸡翅中煎至两面金黄。 6、放入姜两片,葱一小段。生抽15克,老抽10克,可乐250ml,清水300ml。 7、大火煮至汤汁粘稠即可出锅。