1、用料:熟鸭肉适量、土豆2个、葱一根、小米辣1个、老抽1勺、油适量、生抽2勺、盐适量。2、做法:(1)准备好所需食材。(2)土豆去皮并切成小块。(3)将土豆放入锅中焯下水。(4)锅内放油烧热放入土豆。(5)放入鸭肉一同翻炒并加入一勺盐调味。(6)加入两勺生抽。(7)加入一勺老抽。(8)加入适量水焖一会。(9)过一会开小火继续焖。(10)加入一勺白糖提味。(11)焖至入味上色即可出锅。(12)装盘放上葱花和辣椒点缀,一道美味又营养的土豆焖鸭就完成了。