1、把土豆和胡萝卜切成小块,然后放入搅拌机搅碎。2、搅碎后的土豆胡萝卜和菠菜放在一起。拌匀。3、放入豆腐。4、拌匀,加香葱,盐。5、用手和成自己喜欢的丸子大小,放在微波炉盘里。6、放微波炉高火十分钟。取出备用。7、锅内放油,放入蒜,炒香。8、加适量开水,下入丸子,小白菜。9、最后放上香菜即可。