1、准备原材料青瓜.。2、青瓜洗净切成丝。3、备好香菜。4、洗净切成小段。5、备好鱼皮。6、备好泡椒。7、将泡椒，鱼皮，青瓜放进容器里，放入调味料盐，糖，味精。 8、青瓜和泡椒，鱼皮拌匀入味即可。9、装入盘中，泡椒鱼皮就完成了。
