连肝肉是一道具有独特风味的传统中国菜肴，下面是一种制作连肝肉的简单方法供参考：
材料：
- 猪肝：300克
- 猪肉：200克
- 料酒：2勺
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 水淀粉：适量
- 花椒粒：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将猪肝和猪肉切成薄片，用盐和料酒腌制片刻。
2. 锅中加入适量植物油，加热后倒入猪肝和猪肉片煸炒，炒至变色后捞出备用。
3. 锅中加入适量植物油，烧热后放入姜末和蒜末炒香。
4. 将煸炒好的猪肝和猪肉片倒入锅中，继续翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、白胡椒粉、酱油、料酒、生抽、老抽和白糖，调节味道。
6. 加入适量水，煮沸后转小火慢炖，直至猪肝和猪肉变软烂。
7. 在炖煮的过程中，可以适量加入花椒粒提升风味。
8. 最后，用水淀粉勾芡，让汁液变得浓稠即可。
这样制作出来的连肝肉色泽红亮，口感鲜嫩，带有淡淡的甜味和香辣的花椒味，非常美味可口。可以作为主菜或配菜搭配米饭或面条食用。
