1、先把小黄花开膛破肚,拿出内脏,清洗干净。2、把葱蒜切碎,和其他调料一块放到盆里搅匀腌制两个小时。3、适量的水加上适量的面粉和淀粉调查成糊。4、把腌好的鱼沾上干面粉。5、锅里加油烧至六成热。6、沾好面粉的鱼再挂上面糊。7、放到油锅里炸至金黄即可。