1、用料:花生310克、奶粉200克、黄油140克、棉花糖310克。2、花生在锅中炸制焦黄色。3、放凉,并去除红皮。4、锅中倒入切块的黄油融化。5、加入棉花糖,小火顺着一个方向搅拌。6、直到黄油,棉花糖混合在一块。7、再加入奶粉。8、同样是一个方向搅拌均匀混合。9、加入去皮的花生,搅拌均匀。10、趁热倒入不沾烤盘,并用木铲整均匀。11、在上面盖上一层油布,用擀面杖来回擀匀。12、牛轧糖完全冷却后再把油布揭开。13、切成一块一块的即可。