1、食材准备好2、三黄鸡切成块后凉水下锅,3、煮开后捞出洗净控干备用4、将鸡中的水分煸干,表面微微发黄, 连同煸炒出来的油和鸡肉一起盛出备用5、剩余些底油6、下入姜片、冰糖、八角葱白油等煸炒;7、煸炒过大料的油下入番茄酱一起翻炒;8、再加入适量的开水、生抽蚝油煮开9、下入煸炒过的鸡肉,板栗,清水,加入盐10、大火烧开11、中途打开搅拌下,调小火慢慢熬12、最后收汁即可13、加入鸡粉,葱即可上桌