1、准备材料2、烧开水3、烧热油4、肉馅炒香5、加调料炒6、勾芡收汁装盘 方法/步骤 1 准备好麻婆豆腐所需材料。 2 烧一锅开水,然后放豆腐下去焯一分钟取出。 3 锅里烧热油,放肉末下去翻炒。 4 肉馅8成熟后,放入辣椒粉、豆瓣酱炒出红油,然后放蒜末,炒香。 5 加入适量的水、酱油、鸡精炒一下。 6 加入豆腐、花椒粒、指天椒圈轻轻翻炒,最后勾芡收汁,装盘后,撒上葱花即可。麻婆豆腐成品,美味时刻,配着米饭,开吃,完美!