1、南瓜、红椒、蒜、大葱洗净2、红椒切丝、蒜和大葱切粒3、南瓜切丝4、锅里放适量油烧热,放入大葱粒、蒜粒爆香。5、倒入南瓜丝、红椒丝翻炒均匀6、加入生抽、白糖翻炒。7、加入盐、味精炒匀8、盛入盘、即食。