1、准备食材：豆腐400克，葱一棵，花生油两汤匙，食盐2-3克，醋半汤匙，酱油3-5滴。2、豆腐400克左右。3、葱一棵。4、豆腐切成大约1厘米宽，1厘米厚，5厘米长的条。5、葱切成较细的葱花。6、锅烧热，放入两汤匙花生油。7、油热，倒入切好的豆腐条。8、一面煎黄即可。9、放入葱花，翻炒均匀。10、添水至没过豆腐一半。11、加盐2-3克，醋半汤匙，酱油3-5滴。大火炖至水开。12、再多炖会，让汤浓缩至加入的一半左右，盛盘，即可。
