1、土豆去皮切片蒸熟；2、蒸熟的土豆压成泥，加一点盐、加入2汤勺淀粉；3、倒入面粉，揉成光滑的土豆面团；4、面团分成若干小面团，揉圆（大小跟硬币差不多）；圆球表面薄薄的撒一层面粉；5、起油锅，把土豆球中小火炸至金黄捞出即可。蘸番茄酱食用即可。
