1、干净的铁锅，凉锅放入面粉，开极小的火，不停的翻炒面粉。2、待面粉出香味的时候，颜色微微发黄的时候，放入猪油，自己熬的猪油。3、不停的翻炒，让猪油与面粉混合均匀。4、炒制面粉颜色变深，但不能炒糊了，用手攥一下，不能立刻散开，关火。5、盛出，放凉后放置密闭的容器中。
