1、准备用料。包菜、粉丝、蒜、生抽、老抽、蚝油、色拉油、盐、葱花、豆瓣酱。2、粉丝提前半小时用温开水泡发。3、包菜切成丝,洗净备用。4、起锅烧油,放入蒜粒爆出香味。5、加入豆瓣酱,炒出红油。6、倒入包菜,大火快速翻炒断生。7、加入提前泡发好的粉丝,快速翻炒。8、加入生抽,老抽,蚝油,盐,翻炒入味即可。