1、主料:菠菜一把、粉丝一扎。2、辅料:烤花生适量、胡萝卜、小半个、油辣子一久、姜小块、蒜头3个、十三香小勺、生抽2勺、醋3勺、香油一勺。3、做法:(1)准备好所需要的材料。(2)粉丝提前用清水泡至软。(3)水烤开把粉丝焯熟,捞起过凉水备用。(4)菠菜和胡萝卜丝焯断生。(5)粉丝和菠菜、胡萝卜丝挤干水份放大盆中。(6)把辅料中所有的材料混合拌均匀。(7)和花生米一起倒入盆中。(8)用筷子翻拌均匀即可。