1、主料：米饭1碗。2、辅料：淀粉土豆1碗、菜籽油适量、食盐适量、细香葱适量、姜适量、蒜适量。3、土豆淀粉中加入一勺熟米饭拌匀。4、加入姜蒜末、盐和葱花。5、加入适量的清水调开，淀粉和水的比例为1：4。6、锅中放入菜籽油烧热。7、倒入调和的淀粉。8、开中火不停的用勺子搅拌至凝固。9、将凝固后的洋芋粉放砧板上晾凉。10、将晾凉后的洋芋粉切成小块儿。11、最后于将小块儿洋芋粉下锅煎至两面微黄即可。
