1、材料:洋芋1个。调料:色拉油、食盐、鸡精。2、洋芋去外皮洗净备用切成洋芋片备用。3、香葱洗净备用。4、将香葱切碎粒备用。5、煎锅放油,逐个下洋芋片煎制,洋芋的底面逐步煎熟的时候,少许盐均匀撒在洋芋片面上。6、洋芋片煎至两面金黄。7、撒入白芝麻、烧烤料和香葱。8、端起锅的手柄,不断的晃动,使调料均匀裹在洋芋片上,装盘即可食用。