1、食材：吉利丁片2片、牛奶135g、淡奶油95g、椰浆60g、白砂糖35g。 2、把吉利丁片剪成小块，用清水浸泡15分钟。 3、把牛奶、淡奶油、椰浆和白糖倒入碗中搅拌均匀，放入热水碗中，隔水加热至糖完全融化，把泡软的吉利丁片控干水分，放入椰浆奶中，搅拌至融化。 4、在密封盒里铺上一层保鲜膜。 5、把椰浆奶倒入，放入冰箱冷藏5小时左右至凝固。 6、将凝固好的椰浆奶取出，切小块 7、切好的椰奶冻放进装有椰蓉的碗里滚上一圈椰蓉。
