开茶馆需要以下手续:1. 去当地市场监督管理局或者行政审批部门申请工商营业执照。2. 在当地卫生部门进行环境卫生检查,获得卫生许可证。3. 去公安局办理食品经营许可证。4. 在税务部门注册纳税人登记。5. 根据招牌和宣传需要,进行商标注册和品牌推广。注意:具体手续可能因地区不同而略有不同,建议开业前咨询当地有关部门。