1、主料:米粉1块、鸡蛋1只、洋葱10克、青椒10克、火腿半条。 2、辅料:花生油1勺、酱油2勺。 3、米粉提前泡20分钟以上。 4、将米粉捞至盘中,撒上切好的洋葱青椒火腿丁。 5、鸡蛋打散,淋上蛋液和酱油花生油。 6、放进蒸锅蒸10分钟即可。