1、五花肉切片,捞干。 2、酸白菜洗净,切细丝。3、锅中加水,沸后放入大料、葱姜、辣椒。4、加入五花肉煮开,然后用小火炖20分钟。5、加入酸白菜、盐继续小火炖20分钟。6、加入粉丝煮到粉丝软,倒入鸡精即可。