第一种木耳做法 - 凉拌木耳
材料：
- 干木耳
- 蒜末
- 醋
- 酱油
- 白糖
- 食盐
- 葱花
- 香菜
步骤：
1. 将干木耳浸泡在温水中，泡软后切成适合大小的块状。
2. 将蒜末、醋、酱油、白糖和食盐混合成调味料。
3. 将木耳放入调味料中腌制一段时间，让木耳充分吸收调味品的味道。
4. 撒上葱花和香菜作为装饰。
第二种木耳做法 - 红烧木耳
材料：
- 干木耳
- 葱段
- 姜片
- 料酒
- 酱油
- 白糖
- 盐
- 清水
- 鸡精
步骤：
1. 干木耳浸泡在温水中，泡软后切成适合大小的块状。
2. 锅中加入适量的油，将葱段和姜片爆香。
3. 接着将泡软的木耳放入锅中翻炒一分钟。
4. 加入料酒、酱油、白糖、盐和清水，小火炖煮10分钟。
5. 最后加入少许鸡精调味即可。
第三种木耳做法 - 酸辣木耳汤
材料：
- 干木耳
- 瘦肉丝
- 鸡蛋
- 酸笋
- 青椒
- 葱姜蒜
- 醋
- 酱油
- 白胡椒粉
- 食盐
步骤：
1. 干木耳浸泡在温水中，泡软后切成适合大小的块状。
2. 锅中加入适量的油，爆香葱姜蒜。
3. 加入瘦肉丝翻炒至变色。
4. 加入清水，煮开后加入泡软的木耳、酸笋和青椒，继续煮开。
5. 打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
6. 加入适量的醋、酱油、白胡椒粉和食盐，煮沸即可。
以上是三种常见的木耳做法，你可以根据个人口味选择喜欢的做法来尝试制作。
