1、材料:西葫芦1个、大米150g。 2、调料食:盐适量、鸡精适量、葱适量、芝麻油适量。 3、大米浸泡一夜,大葱切碎,西葫芦切丝。 4、锅子烧热,倒油,放入葱末,煸炒。 5、倒入西葫芦丝,煸炒。 6、煸炒至西葫芦丝变软。 7、大米放入电饭煲,倒入清水煮开。倒入西葫芦丝再烧五分钟。 8、放入盐,放入鸡精,调味。 9、倒入香油,搅拌均匀即可。