1、材料:柠檬500克、老冰糖1000克、川贝30克、陈皮20克。 2、柠檬洗净后用盐摩擦表皮,擦干水分。 3、准备冰糖,川贝粉和陈皮。 4、取无油无水的砧板去掉柠檬两头。 5、均匀地切成5mm左右的片,不要太薄,容易熬化。 6、先把柠檬片铺满电炖锅的底部。 7、再铺上一层冰糖,川贝粉和陈皮。 8、以此一层一层铺满,最上面铺满冰糖。 9、开电炖锅保温档10个小时左右,看颜色变暗,浓稠状就可以了。