1、材料:五花肉300克、葱15克、姜15克、蒜30克。调料:豆瓣酱50克、老抽5克。 2、五花肉去掉猪毛,洗干净,切成小丁。锅中放油,油热后,倒入猪肉丁炒至出油。 3、再继续往锅里放姜末和蒜末。 4、倒入豆瓣酱。 5、倒入老抽,加入适量的水,小煮一会儿。最后将葱末倒入关火即可。