1、虾适量,面粉适量,水适量,鸡蛋液适量,面包糠适量,咸盐适量,黑胡椒粉适量。2、将虾去虾线,同时将虾头去掉,虾清洗干净。3、洗干净的虾从中间切开,但不要切断。4、面粉、咸盐、黑胡椒粉和水混合,成为浓稠的面糊。5、鸡蛋液准备好。6、将切好的虾先裹上面糊。7、再把裹了面糊的虾放入蛋液中。8、将裹上鸡蛋液的虾放在面包糠上,再裹上一层面包糠。9、锅中热油,油热后将虾放入锅中,炸至金黄捞出。10、吃的时候可以配上沙拉酱或者番茄酱。好吃美味又简单,过节了,在家里做上一盘吧!