1、食材:芹菜梗适量,红辣椒适量,牛肚丝适量,姜适量,蒜末适量,白糖适量,白胡椒适量,酱油适量,盐适量,鸡精适量。 2、芹菜梗切断,红辣椒切片备用。 3、锅中倒油,倒入姜蒜末,牛肚丝翻炒均匀。 4、放入糖,白胡椒,酱油,翻炒均匀。 5、加入红辣椒,青菜梗,少许料酒,炒至断生。 6、撒入盐、鸡精,翻炒均匀即可。