龙井茶茶毫长什么样子

龙井茶茶毫为细嫩、匀直、颜色绿白相间、光泽自然的嫩芽，长约1-2厘米。它是炒制龙井茶时选摘的一片叶子中突出的部分，也是龙井茶的精华部分之一。茶毫包含丰富的茶氨酸、儿茶素、咖啡碱等营养物质，是龙井茶香气、味道的重要来源。