简单汤河粉的做法如下：
材料：
1. 河粉
2. 鸡蛋
3. 豆芽菜
4. 葱花
5. 酱油
6. 盐
7. 胡椒粉
8. 鸡精
步骤：
1. 将河粉用清水冲洗干净，备用。
2. 煮一锅水，将河粉放入水中煮熟，捞出备用。
3. 锅中放一些油，打入鸡蛋，煎至两面金黄，捞出切成丝。
4. 预先准备好一些黄豆芽菜，洗净备用。
5. 另起一锅，放入适量的水，煮开后加入一些酱油，盐，胡椒粉和鸡精，调味至适口。
6. 将煮熟的河粉放入碗中，倒入煮好的汤，加入煎好的鸡蛋丝和豆芽菜。
7. 最后撒上一些葱花作为装饰即可。
这是一种简单健康的家常汤河粉做法，可以根据个人口味自由调整调料和配料的用量。
