1、原料:绿萝卜、姜、蒜、小米椒、盐、白糖、生抽。2、半瓶生抽,两个萝卜放5小勺盐,生抽也有咸味儿,不要太咸。3、2勺白糖,熬半开,糖盐溶化即可。晾凉备用。4、绿萝卜两个,切去头尾,切条条,再切成薄片,切好的萝卜放容器里。5、小米椒,姜蒜,蒜切薄片,姜切薄片,小米椒纵切。6、姜,蒜,小米椒放萝卜上。7、所有食材倒入晾凉的腌料中,拌匀,淋入适量白酒。8、稍微腌制一会儿,萝卜会腌出一部分水份。这时再装入容器。拌好即可食用。微辣鲜咸,爽脆诱人。