1、食材:黄瓜200克、对虾150克。配料:红椒、蒜、姜、玉米淀粉、生抽、料酒、精盐、食用油各适量。2、黄瓜切小丁。3、虾子去壳后,加少许淀粉和盐拌匀。4、切好洋葱丁、姜丝、红椒块。5、锅里入油,炒香姜、洋葱、蒜。6、加入虾仁,滴些料酒,小炒。7、加入黄瓜炒匀。8、加入1小匙生抽。9、加入精盐和红椒炒匀即可。