1、五花肉去皮,洗净,切成大片。2、豆去皮,洗净。3、切成片。4、放入沸水锅内焯烫至断生。5、捞出、沥水。6、葱,蒜改刀切好。7、热锅冷油,下入五花肉。8、用中小火翻炒至微焦。9、然后下入蒜末炒香。10、加入辣白菜翻炒片刻。11、在下入土豆片。12、生抽。13、白糖。14、少许清水翻炒均匀后煮片刻。15、最后根据个人口味加少许盐调味。16、翻炒均匀即可。17、装盘撒上小葱花~完成。