1、年糕是淀粉类食物。2、年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、磷、钾、镁等健康元素。中国汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。
