1、主料:大米1小杯、瑶柱50克、排骨250克。 2、辅料:油1茶匙、盐2小匙、剩饭1碗。 3、食材,排骨切块备用。 4、排骨提前用适量的盐腌制30分钟。 5、食材,瑶柱,不需要浸泡,稍微清洗一下即可。 6、煲里装上半煲水,加入瑶柱和冷饭。 7、另外洗净大米,加入两勺子食盐腌制10分钟。 8、加入适量的油,搅拌均匀。 9、水烧开后,加入腌制过的大米。 10、大约煲30分钟后,加入排骨。 11、盖锅再煲1小时即可食用。